怎么挑选符合健康的西红柿
发布时间:2022-06-30 05:23:45
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来源:针阀厂家
西红柿作为生活中最为常见的蔬菜,即可以当做水果一样生吃,也可烹饪做成各种菜肴,因其营养丰富,可以说是老少皆宜的食物。常食西红柿是健康饮食不错的选择,可是你知道哪些西红柿吃了可能会危害健康,小编在这里教会大家如何鉴别符合健康饮食要求的西红柿。
如果市民在挑选西红柿时有顾虑,还可以采取一看、二摸、三存放的办法:
摸:
西红柿成熟的标志是软而不是硬,如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿,最好不买。
看:
成熟的西红柿通红,黄色品种则明黄,如果颜色有深浅不均,最好不选;外形轮廓自然,歪瓜裂枣的西红柿可能更甜,但如果果身上有明显的突起,可以不选。另外在同一个品种中,如果个别有明显的尖顶,就说明不代表这个品种的特征,可能因为过分使用激素所致。
存放:
西红柿刚刚买回家最好不急着食用,因为西红柿有一个放熟的过程,而且外表涂抹的催熟催红物质乙烯,在放熟时可以继续挥发。食用时,用清水洗净后即可,如果实在对乙烯有心理障碍,可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃。
专家表示,西红柿中的番茄红素可以抑制老年性前列腺肥大,从而让膀胱不再受到压迫。目前,研究者正在试图用番茄红素研制新的治疗前列腺肥大的药物。同时,研究者表示,西红柿对身体有诸多好处,可以预防衰老、帮助抵抗中风、保护心血管等,因此,生活中可以多食用新鲜的西红柿。
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