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南京备7000吨蔬菜确保春节市场供应-【新闻】球子草属

发布时间:2021-04-20 13:28:48 阅读: 来源:针阀厂家

南京备7000吨蔬菜确保春节市场供应

俗话说民以食为天,临近两节,南京全市市场供应情况如何?老百姓的菜篮子和餐桌子如何得到保障?南京市副市长黄澜今天做客今年*后一期中国南京网站的市长访谈专栏,就两节期间市场保供工作与网友们在线进行了交流。

南京已经落实好粮油、猪肉、蔬菜等主要副食品储备离元旦还有一周时间,距离春节也只有一个月左右,黄澜表示,目前南京全市市场供应货丰价稳,秩序井然,市场供应工作已经进入节日模式。

黄澜介绍,根据商务部门监测,目前粮食日上市量约2500吨,食用油日上市量约300吨,猪肉日上市量达330吨,蔬菜日上市量约3700吨,淡水鱼日上市量约450吨,鸡蛋日上市量约210吨。牛羊肉日上市量约60吨,奶制品日上市量约350吨,近期,我们已经向各区和相关保供企业发出了《关于做好越冬期间市场供应工作的紧急通知》,并已经落实好主要副食品储备。

其中,成品粮20000吨,可保障全市人口一周的应急口粮供应;成品油7000吨,可保障全市人口一个月的应急供应。其次,落实了冷冻猪肉储备1800吨、冻牛肉储备100吨、活体猪储备5000头和活体牛储备300头。第三,按照国务院保证城市居民5-7天蔬菜储备量的要求,我们在南京众彩物流冷藏库落实了蔬菜实物在库储备3000吨,品种有大白菜、土豆、洋葱、包菜、冬瓜等,这是蔬菜保两节市场供应的*道防线;同时在我市近郊和安徽和县、来安安排了在田签约储备1万吨,以保障应急调动,这是第二道防线;另外我们还安排了7000吨应急调运的蔬菜,必要时启动临时调运补贴措施,增加蔬菜上市量,这是第三道防线。通过三道防线来确保元旦春节期间的市场供应。

另外,黄澜还透露,为了保证市民节日期间餐桌丰盛,吃到新鲜蔬菜,以众彩物流为载体,在40多个高温库里储备了精细品种的蔬菜,如:蒜苔、豆角、黄瓜、西蓝花、西红柿、冬瓜、娃娃菜等,每天供应量在300吨左右。

将严厉打击恶意串通涨价、囤积居奇的不法行为今年以来,市民感到菜价一直偏高,对此,黄澜表示,南京是蔬菜的主销区,本地蔬菜自给率不足30%,70%以上依靠外调,这些外调的品种主要来源于广东、海南、山东,由于今年三季度雨水偏多,蔬菜产区遭遇多年不遇雨水,蔬菜产量大幅下降,导致蔬菜价格一路上扬,但总体价格没有超过我们的预期。

据我们监测,近期除少部分蔬菜价格涨幅较大外,绝大部分菜蔬价格略有回落,蔬菜价格总体保持平稳。肉、蛋、鱼价格小幅波动,与同期有上扬。春节前随着大专院校、中小学放假,副食品的需求量减少,后期蔬菜价格以小幅波动为主,但是春节期间由于部分蔬菜经营户过节歇业,可能会出现短时间的上扬,预计肉、蛋、鱼价格仍将保持相对平衡态势。黄澜说。

不少市民担心临近两节,市场会出现恶意串通涨价、囤积居奇的现象,黄澜表示,正常情况下,只要市场供应充足,价格就会相对稳定。要防止少数经销商借节恶意散布涨价信息,哄抬价格的行为。职能部门监管要跟上、要到位,节日期间执法部门会加大督查力度,严厉打击恶意串通涨价、囤积居奇的不法行为,保证市场供应的秩序正常。

另据黄澜透露,选择了7家大型副食品批发市场和有代表性的农贸市场,每天监测24个品种主副食品的时点价格,并在粮油、蔬菜、肉类、家禽、鸡蛋、水产等六大行业中各选择1家龙头企业,监测批发价格及供求量变化情况,同时建立覆盖全市11个区的快速反应系统,通过监测掌握和了解市场货源供应情况和价格波动情况,随时应对可能出现的市场异常。

猪肉按市民*采购量7000头/天计算,可满足6天需求南京老百姓向来有腌肉过年的习惯,网友Miss晴就此提出对于腌肉季节猪肉需求量猛增的情况,南京有没有保障措施?

黄澜透露,据监测,进入12月以来,南京的猪肉销量明显增加,从过去每天6500头增加到7500头,*时段约8000头,增幅达到10%以上。我市目前市级冷冻肉储备量为1800吨,折合生猪36000头,为了保证市场猪肉供应,我们除了搞好冷冻肉储备外,还在六合、浦口、江宁、溧水,周边的安徽滁州等地,选择了20多个年出栏规模在万头以上的生猪养殖场,作为越冬猪肉应急活体储备基地,签约总量达到5000头,通过给予补贴的办法,使生猪定向供应南京市场和用于应急供应,这些猪和肉按市民*采购量每天7000头计算,可以满足市民6天的消费量需求,所以请广大市民放心,南京的猪肉供应是有保障的。

但是黄澜也坦言,近期生猪价格仍可能有波动,据国家有关部门统计,2015年下半年全国生猪产量下降近三分之一,从而导致生猪价格出现高位运行情况。由于生猪饲养需要周期,加上部分养殖户存在观望心理,目前生猪出栏量仍然偏少,近期生猪价格仍可能有波动。

消费者可以通过两个渠道进行肉菜流通追溯查询两节快要到了,很多市民除了关注菜篮子供应,还特别担心餐桌子安全,不少网友想知道,政府有哪些措施应对餐桌子安全?对此,黄澜表示,为保证市民肉菜消费安全,南京从2012年开始建立肉菜流通追溯体系,是首批10个试点城市之一。

目前南京建成数据中心管理平台及400多个追溯节点,覆盖主要机械化生猪屠宰场、肉菜批发配送企业、农贸市场、大型生鲜超市以及部分团体消费单位,初步形成了一个主渠道肉菜来源可追、去向可查、责任可究的管理网络。同时还在批发市场推广了电子结算,在近200家肉菜经营企业进行电路、网络改造,大大改善肉菜流通信息化设施。

那么,消费者如何进行肉菜流通追溯查询?黄澜介绍说,市民在零售终端,向卖家索要带追溯码的交易小票,然后通过两个渠道可以进行查询。一是在农贸市场自助查询机上查询,将交易小票对准红外射频区或在主界面手动输入追溯码即可。二是在互联网上查询,登陆南京市商务流通追溯服务网,在主页左边追溯栏输入20位追溯码,点击追溯键,即可查询到所购买的肉菜在各个流通环节的相关来源信息。

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